O CINFU - Centro de Formação Profissional da Indústria da Fundição, foi criado em 24 de Abril de 1981 por protocolo assinado entre a Associação Portuguesa de Fundição (APF) e o IEFP. 

O CINFU tem por objectivo a valorização do sector da fundição, nomeadamente através da formação profissional sob as formas de qualificação profissional de jovens e adultos e a reciclagem, especialização e aperfeiçoamento de trabalhadores activos ou desempregados de curta ou longa duração.